Um cozinheiro da Guarda Suíça revela em um livro as receitas mais apreciadas no VaticanoUm jovem cozinheiro da Guarda Suíça lançou um livro com as receitas preferidas dos papas, entre as quais o “doce de leite” argentino e o “pierogi” polonês.
David Geisser, 24 anos, cozinheiro em um notável restaurante, apresentou oficialmente seu livro “Bom apetite”, com as receitas dos pratos mais apreciados no Vaticano, dos seus companheiros da Guarda Suíça aos pontífices.
Na lista de sobremesas não podia faltar o doce de leite, um doce tradicional da América Latina, entre os preferidos do Papa Francisco.
Um dos pratos mais típicos da cozinha polonesa, o “pierogi”, um tipo de massa recheada semelhante ao ravioli, era um dos pratos que João Paulo II pedia com frequência.
No menu do papa argentino, que desde que foi eleito em março de 2013 não voltou mais ao seu país, traz “empanadas”, “colita de quadril” – uma receita de carne – e naturalmente o doce de leite.
No livro aparecem também as receitas preferidas do Secretário de Estado, o cardeal Pietro Parolin, e do prefeito da Casa Pontifícia, dom George Gaenswein, secretário do papa emérito Bento XVI, amante da cozinha alemã.
De qualquer modo, “está na Itália a melhor cozinha do mundo”, comentou na ocasião da apresentação do texto o comandante da Guarda Suíça, Daniel Anrig, sem que ninguém o desmentisse.
