Arnulfo nasceu na Áustria em 580 e, desde pequeno, sentiu o chamado à vida religiosa. Tornou-se monge beneditino ainda jovem, foi nomeado abade algum tempo depois e, finalmente, com apenas 32 anos, se tornou bispo de Metz, na França.
E foi em Metz que, devido à peste que contaminava a água e matava a população às centenas, o bispo Arnulfo precisou incentivar os fiéis a consumirem cerveja a fim de evitar a água cheia de germes: é que, no processo de elaboração da bebida, os germes eram eliminados.
Em 627, Santo Arnulfo se retirou ao mosteiro de Remiremont, onde passaria o resto da vida. Certo tempo depois da sua morte, ocorrida em agosto de 641, o povo de Metz pediu a exumação e o retorno do corpo àquela cidade.
Conta a lenda que, ao carregarem de volta o corpo do bispo, os fiéis cansados entraram numa taberna para comprar cerveja, mas só acharam uma garrafa e precisaram compartilhá-la. Para seu espanto, porém, a cerveja daquela garrafa não acabava nunca! É por conta dessa tradição que a Igreja considera Santo Arnulfo o padroeiro dos cervejeiros.
Sua data é comemorada em 18 de julho, mas, sempre com a devida moderação e temperança, a cerveja pode ser consumida para acompanhar celebrações alegres e justas em qualquer dia do ano. Agora, se você tem problemas com o álcool, aproveite a data para renovar o seu propósito de autocontrole e responsabilidade: não beba e saiba transformar esse pequeno sacrifício num ato meritório de virtude e superação. Afinal, a cerveja é boa, mas a vida sadia de corpo, de mente e de espírito é melhor ainda. Saúde!
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