O campo está repleto de plantas medicinais. Algumas delas já viveram seus momentos de glória, enquanto outras começam a ser reconhecidas agora.
Empregadas desde os tempos antigos, a maioria dessas ervas foi recomendada na Idade Média por Santa Hildegarda de Bingen, abadessa e doutora da Igreja.
Dentre essas plantas, encontram-se algumas, conhecidas por nomes diversos, que possibilitaram amenizar cortes e hematomas inerentes ao ofício de carpinteiro. Por isso, ao se referir a essas plantas, muitos fitoterapeutas lhes deram um nome familiar: as ervas de São José.
