Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
Sexta-feira 17 Setembro |
São Roberto Belarmino
home iconAtualidade
line break icon

PFs tradicionais de São Paulo sobrevivem bravamente à pandemia

CHURRASCO

Shutterstock-trindade51

Octavio Messias - publicado em 08/09/21 - atualizado em 08/09/21

Cinco endereços no centro de São Paulo para quem gosta de comer bem sem gastar tanto

A pandemia do Covid-19, que há um ano e meio prejudica o faturamento de estabelecimentos em geral, castiga especialmente o setor de bares e restaurantes. E tem sido notável a mudança nas fachadas por quem circula pela cidade.

Das 250 mil casas do setor que funcionavam no Estado de São Paulo, 50 mil deixaram de existir, ou seja, sofremos um decréscimo de 20% dos estabelecimentos. Só na capital, 12 mil bares e restaurantes fecharam as portas.

Um triste exemplo é o PASV, restaurante especializado em carnes fundado na avenida São João por uma família de imigrantes espanhóis em 1970, que no ano passado fechou as portas depois de 50 anos de atividade. E o Guanabara, com vista para o Vale do Anhangabaú, que está desativado durante a pandemia.

Quem caminha por São Paulo reconhece o valor dos chamados PFs, ou restaurantes de “prato pronto”, que oferecem refeições bem servidas por preços honestos. Felizmente, os outros PFs clássicos da região que fica na divisa de Campos Elíseos, Santa ifigênia e República, permanecem. Confira uma lista com cinco deles, localizados em um raio de 600 metros, que prezam pela qualidade (e pela quantidade).    

Rei do Filet 

Em atividade desde 1914, a matriz do restaurante que já teve outras filiais (então conhecidas como Filet do Moraes) segue servindo filés altos no ponto exato com acompanhamentos variados, como o À Moda, carro chefe do cardápio, ao alho e óleo e acompanha fritas.

Praça Júlio Mesquita, 175 

La Farina

Antigo restaurante familiar de culinária italiana com toques da cozinha tradicional brasileira. Além das massas, serve PFs de respeito, como o filé à cubana (à milanesa, acompanha banana e batata fritas, presunto, ervilha e arroz à grega) e o filé à parmegiana mais famoso do pedaço.

Rua Aurora, 610

Salada Record

Remanescente de 1958, quando as sedes da TV e da Rádio Record ficavam na região, divide parede com Bar Brahma, outro clássico do Centro. No menu, carnes altas da chapa como contra-filé bem servido com diferentes acompanhamentos, e os tradicionais, feijoada às quartas e sábados, e virado à paulista (sempre com a salada da casa como entrada).

Avenida São João, 719

Sujinho – Bisteca D’oro

Matriz do restaurante que tem mais dois endereços na rua Consolação, o carro-chefe do cardápio é a bisteca bovina citada no nome da casa, bem servida e desossada. O couvert com muçarela de búfala, vinagrete de cebola, conserva de repolho e pão francês já vale a viagem. 

Avenida Ipiranga, 1058

Leiteria Ita

Em seu longo balcão em W, com tampo de mármore cercado por azulejos originais de 1953, é servida comida caseira com apelo afetivo para os seus clientes. Típicos pratos de vó, como o macarrão com frango, além da disputada bacalhoada às sextas-feiras. O pudim de leite na sobremesa é quase obrigatório. 

Rua do Boticário, 31

Tags:
BrasilPandemia

Apoiar a Aleteia

Se você está lendo este artigo, é exatamente graças a sua generosidade e a de muitas outras pessoas como você, que tornam possível o projeto de evangelização da Aleteia. Aqui estão alguns números:

  • 20 milhões de usuários no mundo leem a Aleteia.org todos os meses.
  • Aleteia é publicada diariamente em sete idiomas: inglês, francês,  italiano, espanhol, português, polonês e esloveno
  • Todo mês, nossos leitores acessam mais de 50 milhões de páginas na Aleteia.
  • 4 milhões de pessoas seguem a Aleteia nas redes sociais.
  • A cada mês, nós publicamos 2.450 artigos e cerca de 40 vídeos.
  • Todo esse trabalho é realizado por 60 pessoas que trabalham em tempo integral, além de aproximadamente 400 outros colaboradores (articulistas, jornalistas, tradutores, fotógrafos…).

Como você pode imaginar, por trás desses números há um grande esforço. Precisamos do seu apoio para que possamos continuar oferecendo este serviço de evangelização a todos, independentemente de onde eles moram ou do quanto possam pagar.

Apoie Aleteia a partir de apenas $ 1 - leva apenas um minuto. Obrigado!

Oração do dia
Festividade do dia





Top 10
1
Pe. Zezinho
Reportagem local
Pe. Zezinho faz alerta sobre orações de cura e libertação
2
Irmã Lúcia, de Fátima, e o Papa São João Paulo II
Francisco Vêneto
O terço “funciona”, garante a Irmã Lúcia, de Fátima: e ela explic...
3
Orfa Astorga
Os erros mais comuns das sogras
4
Papa Francisco pede homilias mais curtas
Francisco Vêneto
Papa Francisco pede aos padres: façam homilias mais curtas
5
porta
Reportagem local
Capelão de hospital: ação dos anjos é fundamental na hora da mort...
6
Ricardo Sanches
Menino de 4 anos brinca de missa, conhece vários santos e surpree...
7
ROSARY
Philip Kosloski
É verdade que meu Anjo da Guarda termina de rezar o Rosário se eu...
Ver mais
Boletim
Receba Aleteia todo dia