Três citações históricas autorizadas nos falam de Trófimo como o primeiro bispo de Arles, França.
A primeira é do Papa São Zózimo que, em 417, escrevendo aos bispos da Gália, menciona Trófimo dizendo que ele havia sido enviado para realizar atividades missionárias na Gália, sendo que sua pregação estava centrada no território de Arles, do qual foi posteriormente eleito Bispo.
A segunda fonte é San Gregório de Tours que indica explicitamente Trófimo como primeiro bispo de Arles, acrescentando que ele era um dos seis bispos que vieram de Roma junto com São Dionísio no século III.
Uma terceira fonte que cita Trófimo é a dedicação da catedral de Arles em sua homenagem, pois o seu ministério e a sua localização histórica estão bem delineados por estas coordenadas eclesiais.
São Apenas estas a informações que se tem de São Trófimo. Não há outras informações mesmo que uma tradição queira identificá-lo com Trófimo de Éfeso, um gentio que acompanhou São Paulo em sua terceira viagem missionária.
Outra curiosidade diz respeito ao seu patronato. É patrono dos portadores de gota, ele era invocado contra a podagra, a gota era de fato uma doença extremamente dolorosa que afetava frequentemente o sistema articular. A podagra diz respeito à articulação do dedão do pé. Não se sabe a razão dessa devoção, mas sua invocação na doença é relatada por numerosos trabalhos devocionais dos séculos passados.